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化学名称:磷酸三钠
别名:磷酸钠
化学式:Na3HPO4. nH2O (n=0,12)
CAS NO. :7601-54-9(无水);10101-89-0(12水)
执行标准:GB 25565-2010
性状
外观为白色或无色粒状结晶,易风化,易溶于水,不溶于有机溶剂,水溶液呈碱反应,1%水溶液PH值为12.1,相对密度1.62,熔点73.4℃,十二水物加热至55~65℃成十水物;加热至65~100℃成六水物,加热至100~213℃成半水物,加热至212℃以上成无水物。
用途
食品添加剂磷酸三钠可用于罐头、果汁型饮料、乳制品、植物蛋白饮料,最大用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水产制品,最大用量3.0g/kg;用于奶酪最大用5.0g/kg。
包装
常规包装为25KG袋,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。
可订制包装及唛头
规格参数
序号 | 指标名称 | 国标 | 内控指标 | 国标 | 内控指标 |
磷酸三钠 | 无水 | 十二水 | |||
1 | 主含量 %≥ | 97.0 | 97.0 | 97.0 | 99.0 |
2 | 砷(AS) %≤ | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 |
3 | 氟化物(以F计) %≤ | 0.005 | 0.005 | 0.005 | 0.001 |
4 | 重金属(以Pb计) %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
5 | 水不溶物 %≤ | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 0.008 |
6 | 硫酸盐(以SO4计), %≤ | / | 0.5 | / | 0.2 |
7 | 铁(以Fe计) %≤ | / | 0.0002 | / | 0.0005 |
8 | 铅(以Pb计) %≤ | 0.0004 | 0.0004 | 0.0004 | 0.0002 |
9 | PH(10g/L溶液) | 11.5-12.5 | 11.5-12.5 | ||
10 | 氯化物(以Cl计), %≤ | / | 0.001 | / | 0.0005 |
11 | 灼烧减量 | 2 | 2 | 45-57 | 42.0 |
12 | 外观 | 白色粉末 | 白色晶体 |